சோளத்தின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது என்று நம்பப்படுகிறது: அதன் தானியங்களில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஃபைபர், அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ரஷ்யாவில் இந்த கலாச்சாரத்தின் வரலாறு என்ன? அவள் ஏன் இவ்வளவு பிரபலமடைந்தாள்?
"சோளம் வளர்ப்பதற்கான உயர்வு!"
சோவியத் முன்னாள் சோவியத் தலைவரான திரு. க்ருஷ்சேவ் அவர்களுக்கு நாட்டின் முக்கிய பயிர்களில் ஒன்றாகும். அந்த நேரத்தில், அமெரிக்கா உலகின் முன்னணி பொருளாதார நிலையை பராமரித்தது. சோவியத் தலைவர் அமெரிக்காவைப் பிடிக்கவும் முந்தவும் வழிகளைத் தேடிக்கொண்டிருந்தார். முன்னோடியில்லாத செழிப்புக்கான அமெரிக்க உதாரணம் தான் நாட்டின் விவசாயத்தில் சோளத்தை அறிமுகப்படுத்த நிகிதா செர்ஜியேவிச்சைத் தூண்டியது. 1955 ஆம் ஆண்டில், கொம்சோமால் உறுப்பினர்களுக்கும் அனைத்து சோவியத் இளைஞர்களுக்கும் கொம்சோமால் ஒரு வேண்டுகோள் விடுக்கப்பட்டது: "சோளத்தை வளர்ப்பதற்கான பிரச்சாரத்தில்!"
சோள இழைகள் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. அவை கல்லீரல், மரபணு பாதை, புரோஸ்டேடிடிஸ் நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊடகங்கள் கலாச்சாரத்தின் எண்ணற்ற நன்மை பயக்கும் பண்புகளை ஊக்குவிக்கத் தொடங்கியுள்ளன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் விதைக்கப்பட்ட பகுதிகள் அதிகரிக்கத் தொடங்கின: 1955 ஆம் ஆண்டில், சோளத்திற்காக 18 மில்லியன் ஹெக்டேர் ஒதுக்கீடு செய்யப்பட்டது, 1962 இல் 37 மில்லியன் ஹெக்டேர். ஒவ்வொரு விவசாய நிறுவனத்தின் தலைவரும் தனது பயிர்களில் எத்தனை சதவிகிதம் வயலில் சோளப் பயிர்களை அதிகரித்தது என்பது குறித்து உயர் அதிகாரிகளிடம் தெரிவிக்க வேண்டியிருந்தது. எனவே அமெரிக்க கலாச்சாரம் ஒரு உண்மையான "வயல்களின் ராணி" ஆகிவிட்டது. பல ஆண்டுகளாக, இது பண்ணை மேலாளர்கள் மற்றும் சாதாரண சோவியத் குடிமக்களின் மனதை ஆக்கிரமித்துள்ளது. பல்வேறு கலப்பின மக்காச்சோளம் வகைகள் வெளிநாடுகளில் வாங்கத் தொடங்கின. சோவியத் ஒன்றியத்தில், குச்சிகள், தானியங்கள், ரொட்டி சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இது தவிர, இனிப்புகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள். இந்த நுகர்வோர் பொருட்கள் அனைத்தும் கடைகளின் கெளரவமான அலமாரிகளை ஆக்கிரமித்தன.
இருப்பினும், புலங்களின் ராணி சம்பந்தப்பட்ட விவசாய சோதனைகள் தோல்வியில் முடிந்தது. பொருத்தமற்ற காலநிலை நிலைகள் இருக்கும் இடத்தில் சோளம் வளர மறுத்துவிட்டது. இவை முக்கியமாக நாட்டின் வடக்கு மற்றும் பால்டிக் பிரதேசங்கள். விவசாயத் தொழிலாளர்கள் கலாச்சாரத்துடன் பரந்த பகுதிகளை விதைப்பதை நிறுத்தினர். கம்பு அல்லது கோதுமை போன்ற பிற பயிர்களை மாற்ற சோளம் தவறிவிட்டது. இருப்பினும், இன்றுவரை சோளக் குச்சிகள் கடைகளில் அலமாரிகளில் ஒரு இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளன.
வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் காரணமாக, சோளத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, எனவே உடலின் இளைஞர்களை நீடிக்கிறது.
