Sbiten ஒரு பண்டைய ரஷ்ய பானம். பழைய நாட்களில் அவை கடைகளில் மட்டுமல்ல, தெருக்களிலும் வர்த்தகம் செய்யப்பட்டன. இப்போது பொது விழாக்களில் தவிர, விற்பனையில் சந்திப்பது கடினம்.
படுகொலைக்கு மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன:
1. உன்னதமான செய்முறை. 100-150 கிராம் தேன், எவ்வளவு சர்க்கரை, வளைகுடா இலை, கிராம்பு, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் சில இலைகள் கொதிக்கும் நீரில் (ஒரு லிட்டருக்கு) சேர்க்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் வடிகட்டப்படுகின்றன.
2. புதினாவுடன் துடிப்பு. ஒரே மாதிரியான பொருட்கள் அனைத்தும் பங்கேற்கின்றன. புதினா ஒரு சிறிய அளவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
இந்த இரண்டு வகையான ஒயிட்வாஷ் சூடாக வழங்கப்படுகிறது, எனவே அவை பெரும்பாலும் குளிர்கால விடுமுறை நாட்களில் விற்கப்பட்டன. தெருவில் சமைத்தேன். இது வெப்பமயமாதலின் சொத்துக்களைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான சிறந்த வழியாகும். நோய்வாய்ப்பட்ட ஒருவர் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு ஒரு குவளை சிட்னியா குடிக்க வேண்டும்.
3. குளிர் sbiten. கொதிக்கும் நீரில் (ஒரு லிட்டருக்கு), தேன், ஹாப்ஸ் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் வேகவைத்து, பின்னர் வடிகட்டி குளிர்ச்சியுங்கள். கொதிக்கும் போது, ஒரு வெள்ளை நுரை உருவாக வாய்ப்புள்ளது. அதை அகற்ற வேண்டும்.
மூன்றாவது வகை வெப்பமான காலநிலையில் குடிக்க ஏற்றது. பெரும்பாலும் அவர் வைக்கோல் தயாரிப்பிற்காக அவருடன் அழைத்துச் செல்லப்பட்டார். குளிர் சிட்டன் தாகத்தைத் தணித்து வலிமையைக் கொடுக்கும். நவீன கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களுக்கு மாற்றாக இருக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த பானம். அவர் பெரியவர்களால் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளாலும் நேசிக்கப்பட்டார். இருப்பினும், குளிர்ந்த உணவை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது, நீங்கள் கொஞ்சம் குடித்துவிட்டு வரலாம். மூலம், sbiten மல்லட் ஒயின் ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது.
