3, 000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர், பண்டைய சீனா யூவின் ஆட்சியாளர், தனக்கு அடுத்ததாக இருந்த ஒரு மரத்திலிருந்து இரண்டு கிளைகளை உடைத்து, ஒரு தீயில் ஒரு மாமிசத்திலிருந்து ஒரு துண்டு இறைச்சி அல்லது அரிசி தானியங்களைப் பெறுவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தினார் - புனைவுகள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் சாராம்சம் உள்ளது: மூவாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சீனாவில் அரிசி சாப்பிட்டு, சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் சாப்பிட்டேன். வெளிப்படையாக, சீனப் பகுதிகளின் அழகிய சரிவுகளில் நெல் சாகுபடி இன்னும் பழங்காலத்தில் கற்றுக் கொள்ளப்பட்டது.
உலகில் நெல் சாகுபடி கலாச்சாரம் பரவலாக இருக்கும் பல நாடுகள் உள்ளன - ரஷ்யாவிலிருந்து தென் அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பா வரை கூட. ஆனால் தூர கிழக்கு மற்றும் தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா நாடுகளில் - சீனா, ஜப்பான், வியட்நாம், மற்றும் இந்தியா மற்றும் இந்தோனேசியாவிலும் அரிசி முதன்முதலில் பெரிய அளவில் பயிரிடப்பட்டது, ஏனெனில் அவர் தான் இந்த நாடுகளின் மக்கள்தொகையின் ஊட்டச்சத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருந்தார்.
சீனாவின் அரிசி கவிதை
அரிசியின் தாயகம் சீனா. எல்லா நேரங்களிலும், இன்றுவரை, நெல் சாகுபடி, பதப்படுத்துதல், நுகர்வு மற்றும் ஏற்றுமதி ஆகியவற்றிற்கான விவசாய மதிப்பீடுகளின் முதல் வரிசையை சீனா கொண்டுள்ளது. எனவே, சீனாவில் தான் உலகின் மிகப்பெரிய நெல் தோட்டங்கள் அமைந்துள்ளன என்று கருதுவது தர்க்கரீதியானது. இந்த அனுமானம் உண்மையில் உண்மை.
சீனாவின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் பிரபலமான நெல் தோட்டங்கள் யுன்னான் மற்றும் குவாங்சி போன்ற அழகிய மாகாணங்களில் அமைந்துள்ளன. யுன்னானில், "ஹோங்கே-ஹனி அரிசி மொட்டை மாடிகள்" உள்ளன, அவை யுனெஸ்கோ பட்டியலில் 2013 இல் சேர்க்கப்பட்டன, இது சீனாவின் 45 வது உலக பாரம்பரிய தளமாக மாறியது.
இது மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட அழகு, பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக தொழில் ரீதியாக பயிரிடப்பட்டது, இது சீன அரிசி மொட்டை மாடிகளை யுனெஸ்கோ உலக கலாச்சார பாரம்பரிய பட்டியலில் சேர்க்க காரணமாக அமைந்தது. அவை கடல் மட்டத்திலிருந்து 300 முதல் 1, 100 மீட்டர் உயரத்தில் அமைந்துள்ளன, 25 முதல் 40 டிகிரி வரை சாய்வு, சில சமயங்களில் 50 வரை கூட இருக்கும். அவர்கள் ஆக்கிரமித்துள்ள பகுதி 66 சதுர மீட்டர். கிலோமீட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை.
குவாங்சி மாகாணத்தில் உள்ள ஒரு கிராமத்தின் முள் லாங்ஜி ரைஸ் மொட்டை மாடிகளும் உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகின்றன. சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கும் கவிதை பெயர்களைக் கொண்ட பார்வையாளர் ஈர்ப்புகள் உள்ளன: டிராகன் ரிட்ஜ், ஒன்பது டிராகன்கள் மற்றும் ஐந்து புலிகள், மற்றும் சந்திரனைச் சுற்றியுள்ள ஏழு நட்சத்திரங்கள். "டிராகன் ரிட்ஜ்" இல் அறுவடை செய்யப்படும் அரிசி சீனாவில் மட்டுமல்ல, உலகிலும் மிகச் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. சரிவுகளிலும் மலைகளிலும் பாயும் மலை நீர் மற்றும் இந்த பயிரை வளர்ப்பதற்கான வளமான மண் ஆகியவற்றால் இது உதவுகிறது.
